ALABALIK KÖFTE

Alabalık köfte

malzemeler(4 kişilik)

" 700gr.alabalık filetosu

" 3 yumurta akı

" 4 tatlı kaşığı kaymak

" 2 çay kaşığı tuz

hazırlanışı

Filetolar küçük parça halinde kesilerek blender ile parçalanır.İlk önce yumurta akları eklenip,sonra kaymak dökülürken,sürekli olarak karıştırılır.İçerisine tuz atılır hazırlanan karışım 4 ayrılarak,herbirine yassı köfte şekli verilir.Tavada ve kısık ateşte tereyağı içinde pişirilir.Haşlanmışpatates ilave edilerek servis yapılır.